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    牛龄几何 动物的年龄对肉质的影响非常大。几乎所有动物都遵循同个规律,年纪越大,肉质越韧,但风味越足。所以炖汤要用老母鸡,但老母猪的肉拿来做红烧肉,哪怕是五花肉,瘦肉也只会越煮越柴。牛肉也是同理,牛排通常也不会选用年龄太大的牛。小牛肉Veal用的 ...
    2017-05-05
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    2016年美国大选结果出来了 和你想的,或者你希望的一样吗
    2016-11-09
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