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法国人冬天吃什么?

已有 589 次阅读2010-12-6 21:49 吃吃与喝喝

法国人冬天吃什么?我想到三道菜,所谓的plats d'hiver: tartiflette, raclette, salade au chevre

 

前两道其实有点像gratin de pomme de terre,都和fromage和土豆有关。raclette是把融化的fromage浇在煮熟的土豆上,菜谱在网上可以很轻易找到。冬天人们都希望吃一些暖肚的食物,fromage和土豆都是热量很高的食物,乐坏了我这种求胖不求瘦的人。

 

tartiflette

 

raclette

等有了真正的家了,想买个照片里的raclette。


salade au chevre

也是我很喜欢吃的一道菜。我在之前的日志里提到过。加热的chevre放在烤得脆脆的面包片上,配以salade和jambon或者lardon。口味重的人会比较容易接受chevre,所以要谨慎品尝哦 ^ ^
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