法国人冬天吃什么?我想到三道菜,所谓的plats d'hiver: tartiflette, raclette, salade au chevre
前两道其实有点像gratin de pomme de terre,都和fromage和土豆有关。raclette是把融化的fromage浇在煮熟的土豆上,菜谱在网上可以很轻易找到。冬天人们都希望吃一些暖肚的食物,fromage和土豆都是热量很高的食物,乐坏了我这种求胖不求瘦的人。
tartiflette
raclette
等有了真正的家了,想买个照片里的raclette。
salade au chevre