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日志

分享 2010年的最后一首诗
2010-12-31 14:05
停业七年的大世界重新开张 外婆级的老沪剧迷咿咿哑哑 隔壁新搬来的小两口睡觉 现代版的沪剧节奏咿咿哑哑 老演员嫌年轻演员唱得不过瘾 发音不对,不是上海话,不够亲切
个人分类: 爱克死档案|286 次阅读|0 个评论
分享 法国人冬天吃什么?
2010-12-6 22:49
法国人冬天吃什么?
法国人冬天吃什么?我想到三道菜,所谓的plats d'hiver: tartiflette, raclette, salade au chevre 前两道其实有点像gratin de pomme de terre,都和fromage和土豆有关。raclette是把融化的fromage浇在煮熟的土豆上,菜谱在网上可以很轻易找到。冬天人们都希望吃一些暖肚的食物,fromage和土豆都是热量很 ...
个人分类: 吃吃与喝喝|531 次阅读|0 个评论
分享 从地球回到月球
2010-11-19 15:35
从地球回到月球后,我觉得月球上的生活似乎不再像过去那么有意思。也许是因为我离开了有点久,从秋天走到夏天再笔直走回到冬天。我做了一些错误的决定。我还丢了些东西。身在月球,心还在地球。我不知道我的心是不是会在最快的时间内回到月球,像一个被丢失在机场的行李箱,等待着被单独送回来。我想要努力回到过去的生活 ...
个人分类: 爱克死档案|398 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 Carpaccio d'espadon 旗鱼薄片
2010-9-1 22:17
我承认,我认认真真地品尝完这道菜后,还是不知道espadon指的是哪种鱼,查了字典也不知道旗鱼长什么样子。当当当,GOOGLE帮我答疑解惑了。多么漂亮的一种鱼啊~~ 话说回来,旗鱼薄片是生鱼片,切得也不是很薄,比Carpaccio de boeuf厚多了,但是在盘子里的摆放方法Carpaccio de boeuf相似。圆形的粉红色 ...
个人分类: 吃吃与喝喝|447 次阅读|0 个评论
分享 我继承了他的衣钵
2010-8-28 22:50
某人搬家搬得不太干净,留了不少东西在我这儿。于是,我每天出门戴他的太阳眼镜。他的白体恤忘记带走,我配上蓝色小牛仔裙,周末穿着去海边去逛街。今天吃饭用的也是他留下的碗,吃到一半想到这个句子——我继承了他的衣钵 ...
个人分类: 爱克死档案|404 次阅读|1 个评论 热度 6
分享 Noix de Saint Jacques a l'Armoricaine
2010-8-27 20:27
今天来谈谈这道菜,阿尔莫里克是法国古代的一个地名,l'Armoricaine是一种橘红色的沙司。在餐馆吃过两次以后,我开始研究这种沙司。这道菜其实是扇贝和spaghetti面条,拌阿尔莫里克沙司,配以磨碎的parmesan奶酪。网上只找到龙虾拌阿尔莫里克沙司,除了龙虾外,需要的材料有白兰地或威士忌,橄榄油,鲜奶油,西红柿酱,白 ...
个人分类: 吃吃与喝喝|520 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 Gardienne de Taureau
2010-8-20 00:21
第一次吃这道菜,样子不太好看,大概是因为腌泡牛肉的汁里有黑橄榄,颜色黑黑的,味道比较重,较咸。公牛肉切成块状,炖得相当酥(让人想到东坡肉),配以tagliatelle,正好和较咸的肉块中和。一边津津有味地咀嚼牛肉,一边觉得自己很残酷,尤其是回想到在CAMARGUE看到的强壮无敌的公牛群,而今我在品尝它们的身体。。。 ...
个人分类: 吃吃与喝喝|325 次阅读|0 个评论
分享 星期五的大餐
2010-8-15 19:12
星期五中午和一堆同事去了一家传统的PROVENCAL的餐馆,灰常灰常棒,我看到他们的小黑板,就决定敞开怀吃了。ENTREE有CARPACCIO BOEUF, FOIS GRAS, FLAN DE HOMARD,SALADE MEXICAINE.... 我最后点了TARTARE SAUMON。PLAT有GAMBAS FLAMBEES,PAVE SAUMON,RAVIOLI,,,我最后点了一块ENTRECOTE。前菜上来,一个 ...
个人分类: 吃吃与喝喝|332 次阅读|0 个评论
分享 兵哥哥
2010-7-28 20:47
但凡女人都爱装嫩,喜欢管别的女人叫姐姐,管男人叫哥哥。哥哥是一个带有性暗示的单词,尤其是在前面加上一个兵字。
个人分类: 爱克死档案|166 次阅读|0 个评论
分享 Carpaccio de Boeuf
2010-7-28 20:21
La Coupole老板的儿子永远穿着紧身的上衣和牛仔裤,勾勒出饱满的胸肌二头肌和翘翘的臀部,身高一米九,皮肤白皙,五官俊朗,头发略长带卷。他永远都很繁忙,一手托着盘子,另一手的五指并拢伸过来和我们握一握。说是握手,其实是五指和五指触碰一下。 Carpaccio boeuf的配菜是mesclun salade,炸薯条,白蘑菇 ...
个人分类: 吃吃与喝喝|239 次阅读|0 个评论
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