一连一个多星期，每天晚上都是番茄蛋汤，番茄炒鸡蛋算是出国留学的人最最熟悉的一道菜了，荤素搭配，美味营养而且最最重要的就是做起来特别省事 ;P
番茄蛋汤和番茄炒鸡蛋其实做法差不多，无非一个汤水多点，一个汤水少一点而已，
番茄蛋汤做出来以后满满一大锅，晚上喝完就不觉得饿了，有利于减肥。我一般是两个番茄配一个鸡蛋，算起来热量才200大卡而已（一个鸡蛋100大卡，油和番茄最多有100大卡热量）
做的时候记得先把番茄用油加热直到变软变的微微糊状才好，因为这样番茄就不会很酸，而且加热以后，番茄里的茄红素才能被人体充分吸收。然后加水，等其沸腾加入鸡蛋，我也会加几片香肠来增加点油荤，做起来超级省事，两15分钟都不要~
茄红素是一种天然的类胡萝卜素，存在于番茄，南瓜，西柚等一些红色或橙色的食物里，含量最高的食物是番茄酱！！因为是浓缩的番茄嘛~不过我不怎么喜欢吃番茄酱，平时多吃番茄也是一样的。
茄红素最牛B的作用就是抗氧化，据说比葡萄籽和维生素E，维生素C，和Q10 的抗氧化性都要高
所以，茄红素对皮肤很有好处，可以预防皮肤癌，淡化脸上的雀斑。
下个星期我准备吃南瓜蛋汤，南瓜很养胃，因为南瓜的果胶可以保护胃黏膜不受胃酸的侵害，做起来也很简单，我的胃不怎么好，需要好好保养。
好 不错 不过 罗卜汤也很好
