从网上找的食谱,打算做泰式芒果饭。
结果糯米水放多了,蒸出来的米饭太软了。于是再从网上寻求灵感,把米杵烂改做糍粑。
只有椰丝怕不够好吃,又从网上搜一下做黑芝麻馅的方法,花了一个多钟把芝麻和糖一起用擀面杖轧碎拌上黄油。以为可以开始做糍粑了,可是糯米太粘手。百度真神要啥有啥,找到了解决办法,手上沾点水就好。这下行了,把自制黑芝麻馅放到糯米团里包好,放到蒸锅上加热使馅融化。接下来就等着起锅滚上椰丝,一切辛苦就要见成效啦...
几分钟后一掀锅盖,只见一片粘糊糊,不见了糯米团!!!
无奈,孤注一掷,把糊糊装盘把椰丝撒在上面。瞧,成了椰丝糯米糕