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家庭版简易叉烧肉
已有 507 次阅读
2009-4-9 16:36
我的美食日志
做叉烧,要想好吃关键是要腌够时间
我用一半叉烧酱,一半叉烧粉加一些水,混合将肉切好,放入腌料中抓匀,盖上盖子放冰箱中腌一个晚上,第二天要吃的时候拿出来靠就可以了。(叉烧酱和粉都可以在中超买到)
关于肉,这边里脊太贵了都不舍得买,我用的是肥瘦相间的梅肉,有时候也用大排肉来做,效果都不错!
烤箱240度,烤40分钟左右,烤到外表稍微有点发干的时候就可以关火,在里面多放一会,再拿出来!口感会比较好!
下面上图:
腌好的肉 码入烤盘
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