北京传统小吃和天津传统小吃这次聚在一起了，香！ 炒肝1： 炒肝2： 炒肝3： 狗不理包子1： 狗不理包子2： 喜欢这一口的TZ上来捧个场呗！ [ 本帖最后由 修一修 于 2008-11-10 12:30 编辑 ] ...

一小块牛腩肉、几片新鲜生菜、葱姜大料花椒干辣椒、生抽白酒盐糖醋， 普普通通的Spaghetti， 简简单单做成了什么呢？ 看看：(rf28rf) 加过红油的成品-1 加过红油的成品-2 它就是《清汤牛肉面》，台湾人就是吃这种风格的牛肉面的！(rf2rf) 汤头很高 ...

一直工作忙，很久没有上来了。 这个周六朋友来找我修笔记本，修起来忘了时间，到了晚上，将就着冰箱里有限的材料做了晚饭，这次把简单的晚饭登上来，大家看看！ 头道：寿司（室友提供）； 主菜：葱爆牛柳、炒三丁、红烧牛肉； 配汤：虾仔菠菜汤； 主食：牛 ...

今天的晚饭是biang-biang面，做法前面已经介绍过，这里不再赘述，请参看以下帖子： http://bbs.revefrance.com/thread-344190-1-2.html 今天只是浇头（菜卤）用的不同，由于最近上火不敢吃辣，所以用白芝麻代替辣椒。 制作过程： 把肉丝用干淀粉抓一下， ...

前些日子，在这里偶然提到了《番茄炒蛋》，之所以认为它平凡是由于原料简单的缘故，是个人都会做，但是想要它不平庸需要的就是技术了，“水乳交融”就是它的最高境界！4年以前曾经做过，今天再次尝试，献上过程及图片与大家分享！ 《番 ...

今天刚刚做的，先卖个关子！请大伙猜猜它叫什么？ 照片上来： 制作方法： 1、排骨剁块，开水里焯3遍，冷水浸泡去渣滓后，加水、姜片、葱段、少许盐，高压锅里大火10分钟，排骨捞出控干水，排骨汤备用； 2、炒锅上火，加少许油，至7成热时，加2 ...

今天晚上做的《麻婆豆腐》，用了不正宗的调料，做出了正宗的味道！hoho 豆腐一袋（中国超市里2小块装的）,牛肉末（用1Kg的SURGELE牛排中的一块--重100克）、油、葱白、辣椒面、花椒和花椒面各少许、鸡标越南烧鸡辣酱3汤匙、酱油、淀粉、盐、肉汤或 ...

今天刚做的biang-biang面，可以用任意的肉和菜做卤，我是用猪肉+Courgette（笋瓜），简单又好吃！ 主辅料： * 500克装湿的宽鸡蛋面（超市保鲜柜）。 * Courgette一大根、Lardon Nature咸肉3/4盒（约150克）、酱油、酒、盐、少许糖、味精、醋、少许葱末和姜末 ...

居然是用越南辣椒酱+四川花椒油搭配成的，现在还回味呢！