01.
△生日时邀请朋友来家里包饺子
在没有来法国之前，按照我去哪都要做好最全的准备的习惯，找出一大堆行前资料经验文来看，从未停止过浏览过来人遇到过的各种问题和生活状态，以及在踏入一个陌生国家之时所应该做好的所有关于心理，知识，身体的储备。
所以临走前的一个暑假，为了预防某些不可抗的生命危险，学了最粗浅的急救知识，以及几乎每天都去游泳（可不是1.5米的儿童池哦，不过我好害怕我已经忘了怎么游泳……），还有跑步，只是为了避免路上遇到坏人还有逃跑救生的能力。看了无数遍法语版的《疯狂动物城》，觉得兔子就是自己，那个所谓“任何人都能做自己想做的事情”的动物城就是法国，间接地给自己心理暗示。重读琳达的《带一本书去法国》，刷法国知乎版块，了解基本的欧洲常识。唯独，对做饭这件事情不甚上心，因为，中国人，是天生的大厨啊！
于是，抱有着这种幼稚侥幸的想法，我来到了另一个能和祖国媲美的美食之国。这才知道留学生活里最不可分割的生活一部分，就是聚餐了。
仔细回顾之前的二十年生活，好像除了去小伙伴面瘫苗家边看《釜山行》边吃除了辣味什么味道都没有的火锅外，我几乎没有去朋友家做饭然后一起聚餐的经历，基本上都是吃遍武汉各个商圈的感觉，哦那时候我还在混大众点评哈哈哈。但是留学在外，一方面是出于经济的考虑，另一方面在家才能吃上纯正地家乡菜，现在的社交活动基本上都是在某人家里吃饭而完成的了。
那天上课要说兴趣爱好，同学A说来了法国以后爱逛超市，同学B爱上了做饭，轮到我，我说：我爱交朋友，然后去他们家吃饭。本来是顺着大家地队形开玩笑一说，但是认认真真地回想这两个月，据说别人是基本上每周都要邀请朋友来家里吃饭，我完全相反。除了生日在我家聚了一次餐，其余时间基本上都是在别人家吃饭啊！我也算是麻辣香锅四川小炒、披萨盛宴、奶酪火锅、法国菜、英国菜、同学自制的肉馅月饼、湖北菜玉米排骨汤、醉鸡、海鲜粥之类地都尝了个遍。
一直都在别人家贪念家的感觉。
02.
△中国菜
我刚认识宁嘉姐不久地时候，她就邀请我去她家吃饭，着实吓了我一跳，因为在此之前，我们只见过一次面。她是勇敢的人，敢盛情邀约一个“陌生人”，我也是有勇气地人，毫不害羞地去了，还顺势在她家留宿了一晚。这种冒险精神，对交朋友的热情一直没有在我生命中消失啊。
我们先搭地铁去停车场，然后她就开车带着我回家啦！一直开到远离市中心红房子的建筑很远地地方，仿佛打开了另一个被封闭的空间，建筑物越发低矮，密集地居民区变成被一大片绿色包围的房子。我感受不到空气中洁净和湿度地变化，却觉得阳光变柔和了很多。就像是跑步时偶遇到的那个教堂旁的集市，有一个中国男孩在卖自己的画，留白很多，色彩搭配鲜艳明媚，连肌肤都能感受到那些画带来的对生活的感受。后来又一次去宁嘉姐家，是一条完全不同的路，一路上视野开阔，眼睛被大块大块地绿色冲击着，许久没见过这样宽阔地景色，让我想起了从未踏足的草原，于是趴着窗户拍下了一路的盛绿，那时算是夏末了。
宁嘉姐是四川人，她家里简直是调味料爱好者的天堂，中国和法国的各种调味料，色彩缤纷，香味四溢。刚来法国不久时我无意间闯进过市中心的一家杂货店，跟那家店给我的感觉一模一样，像是漫步在印度大街，裹着鲜艳头巾的印度妇女对我嫣然而笑，没有法国随时随地闻到的香水味，连带着身体和灵魂都充盈着异域的香料味。所有的调味包按照着色系整整齐齐地躺在它们专属的位置，我仿佛坐在印度飞毯飞到了上空，俯视这一方小小地天堂。Pierre是宁嘉姐的丈夫，我见过地第一个地地道道的图卢兹人，果然和外教Swan在课上调侃过的“bien”的发音一模一样，这也是我第一次见到有口音的法国人，但是Pierre真的超级好，很有耐心地重复我没听懂的话。他已经吃惯了中国菜，我笑了，有宁嘉姐这样的大厨，你肯定又长了一个中国人的胃。
我们在和大花园相连的阳台上吃的晚餐，抬头望过去是一望无际的平地，夕阳美得耀眼。后来一天晚上再去她家吃披萨大餐时，因为有其他的法国人，一直聊到很晚，我又困又听力障碍就瞅着天上的星星发呆。觉得宁静幸福的生活大抵如此了。
后来在宁嘉姐家吃各种东西，用核桃夹吃核桃，吃烤栗子，旺旺，儿童奶酪等等等等，还带了很多袋她从中国特地带来的黑芝麻糊回去。那天和他们两人一起靠在沙发上看电视里法语版的《星际穿越》，到结尾时昏昏欲睡，恍然间意识到这难道不就是家吗？
那些已经迷失在故乡祖国的安心感恰到好处地受到神秘的指引而释放。
至于去同学家吃饭就更不用说了，中国人作为天生的厨师也是要分能力和等级的，自认为我做饭难以下咽，但是看着同龄的朋友每次做饭都要比自己做得好吃，内心还是很不甘的。为什么别人做饭就能如此与众不同？
出来的不适应，对未来的种种迷茫，也就在这些传统的中国美食中随着热气化为故土的味道了。
03.
△没有味道的牛肉+白菜炖猪肉丁
我第一次被邀请到Francesca家吃饭时，我正帮她改完一篇她的中文翻译，图书馆里人满为患，我们坐在靠窗户的椅子边，我在帮她纠正着一些字词的发音。阳光就像瀑布一样泼在我们身上，她第一次拆下头巾，原来是漂亮黑黝的长发，我看着落在纸上的两只手，颜色真的相差很大，却一样是未经世事的手.
-Yuan,你等会要去我家吃饭吗？
-吃饭？可以吗？好啊！我愿意去啊！
随后，Francesca不出意料地带着我坐了反方向的电车。没错，没有方向感是她的一大弱点，后来有天图卢兹有个新闻：有一辆汽车开进了地铁口，我看到Francesca的男友Rémi留言：“这不是Francesca，因为她还没拿到驾照。”Rémi是一个非常幽默的人，当时看到这句评论要笑坏了。
于是第一次去Francesca家，我们一起看了中国台，韩国综艺，也一起吃了米饭，牛肉，白菜炖肉丁等等。Rémi做得白菜炖肉丁超好吃，至于牛肉，像之前吃过的牛排一样，是一如既往地没有味道。
第二次去，是他们邀请我和Jing去吃著名的瑞士菜Raclette，据说是法国人冬天最爱吃的美味之一。需要作为主食水煮后的土豆，再加上各种香肠或者其他的肉，最后淋上融化掉的奶酪！超级美味啊！来法国以后，一直被鼓励吃奶酪，但是对于某些品种，真的是难以接受，但是这种融化掉的奶酪因为本身带有咸味，于是直接和土豆泥，肉类搅拌就非常好吃！
第三次去是Francesca的生日，大长桌上摆满了极其喜庆的红色餐具，Rémi继续和我开玩笑：“Yuan，我们用红色的餐具，这样你的脸就不会显得太红了。”（我喝酒就上脸的事情已经被他们嘲笑了很多次）这是一次家庭聚餐，主食是Rémi在家自制的鸡肉和猪肉，家人们带来了披萨，沙拉，各种蛋糕。这是我在法国第一次参加这种家庭聚餐，先上沙拉，两种口味的披萨，主食（米饭和肉），最后是甜点。当然了，各种酒穿插其中。最后这场“平常的生日会”一直到半夜才结束。
回忆每次和F一家吃饭，永远都花很多时间在饭桌上面。一般情况是，先去她家，开始尬聊，然后一起吃饭，接着餐桌上的谈话时间可以持续数个小时，我从来没有发现这两个法国人竟然这么能聊。最后的场面一般都是，我狂打哈欠，但还有是不是点头回应，再抬眼看对方，唾沫横飞一脸兴奋。
Francesca和Rémi是很好的人，愿意接纳一个初到法国的新朋友，每次去他们家，都会被告知：“把这当成你家，想做什么就做什么”。包括上次图卢兹出了中国留学生车祸事件，F的妈妈还特意打电话关心是不是我。在异地他乡，能够被新朋友当做家人一样地接纳，是我来法国后感觉到最幸福的事情之一了。
04.
△加了奶酪的特色菜肴
Jenny是在“寻找语言搭档”墙上找到我的，我们第二次见面，一起去了一个晚会，第三次她就邀请我去她家吃饭了。Jenny是在法国长大的英国人，热爱烹饪和美食，和她在一起学了不少法国菜英国菜和甜点。上次去她家一起吃了奶油蘑菇金枪鱼意面，最后撒上奶酪，视觉被眼前“资产阶级的白色”冲击，味蕾被奶酪和金枪鱼的鲜美填满，一种异域情调顺着叉子进入身体，温暖了这个冬天。
随后，我们一起做了苹果派。将苹果切成小块，面粉黄油和糖按一定的比例融合，搅匀后铺在苹果块上，最后送入烤箱。为了教会我，Jenny一直给我机会自己试试，果然有烤箱的人生就是不太一样。
冬日午后，我们两个人就蹲在烤箱口，看着苹果慢慢软化，果汁渗出，一个小气泡挤破另一个。两个人听着音乐沉入在烹饪地幸福中。
总有人问你的留学生活如何？不是食堂，不是满大街的烤爸爸，是别人家里的菜香，被一种又一种风格的美食填满胃，再是精神。
Copyright © 新欧洲战法 ( 沪ICP备15032081号 )
