谈谈葡萄种植者一年四季在忙什*么

那么就来谈谈葡萄种植者一年四季在忙些什*么吗?

不同品种的葡萄种植技术上也会有些区别，但大体相同，我们这里以莎多尼(LE   CHARDONNAY）为例：

 

三月  葡萄种植者的工作-------       施肥
      葡萄树几十年都生长在同一块地，就需要给土壤补充营养以提高产量和使土壤储备更多的营养。施肥帮助葡萄的生长和果实发育，同时使葡萄更加抗病抗冻。
      葡萄   -------  伤流期
      完成了修剪工作，树液开上升，沿着修剪的伤口流淌；葡萄开始“流泪”，这也说明葡萄的根系开始活动了。

 

四月  葡萄种植者的工作         -------  整理
      这包括两次工作，四月初，用机器将土向行间分布，一方面抑制杂草的生长，另一面使根系通气和收集雨水；清理树杆上多余的杂芽，以确保主枝上的芽能顺利成长。
      葡萄     --------      出芽期
      芽开始膨大然后在温度和湿度的作用下展开，葡萄芽的保护性鳞片裂口，绒芽出现，随后，嫩枝开始出现，随着土壤温度的提高，叶片开始展开。

 

五月  葡萄种植者的工作           打药及修剪
      从春季到夏季结束，为了防治葡萄真菌、病毒、细菌的病害要对葡萄进行多次打药，每十天至十五天一次。
      在此期间，葡萄树的枝杆以长出，在弓形状的主杆上的前端，必须剪去一截，以使树液四转到其它的分枝上。

 

六月  葡萄种植者的工作           扶直
      葡萄园用木桩及铁丝搭建了架子，以便于葡萄种植者精心将新枝扶直在铁丝之间，避免新枝因外介因素遭到损害。
      葡萄           开花期和坐果期
      当温度达到一定时，葡萄树开始开花，短暂的花期决定了葡萄的采收期。当温度过于寒冷时，未受粉而脱落的花朵会大量发生，可以严重影响到葡萄的产量，因为只有受粉的花果才可以发育为果实。

 

七月  葡萄种植者的工作           摘心和除叶
至    摘去不停地生长并吸收供应给葡萄营养的副梢的叶尖，称为摘心。

八月  为了增加光照，改进葡萄的颜色和成熟度，将一部分多余的叶子除去。现在，这两项工作大多用机器代替人力，以节省时间去准备将要到来的秋收。

      葡萄           转色期
      在初夏，葡萄由小颗粒状慢慢长大，颜色由绿色到透明的淡黄*色。
      八月/九月  葡萄           成熟期
      在根系和叶片的滋养下，葡萄积累了糖分，降低了酸度并且变软。它的单宁色素物质，香气物质增加至根据酿酒而定义的完全成熟。

 

九月  葡萄种植者的工作           采收（秋收）
      秋收的日期采取决于葡萄成熟状况，传统的秋收日期取决于经验，现在，有了科学控制法，但每个村镇会根据各自的情况角自己的秋收日期。

 

十月  葡萄           落叶期
至    叶片变黄并脱落。葡萄树进入材植物休眠状态，从转色期开始，叶片合成的一
十一  种物质就在枝条中储藏，它的多少取决于葡萄树的生理平衡和树龄。
月

 

十一月至第二年二月
葡萄种植者的工作            修剪、烧枝及绑缚
进入冬季，修剪的工作是相当重要的，目的是选择一根来年主枝和一根“主芽”剪去多
余的枝，这决定了葡萄树以后生长情况，一般都会由有经验的葡萄种植者亲力而为。（考
虑枝条量，葡萄树树龄，种植密度，上一年的产量和气象灾害等）
由于三年以上的枝带病毒，所以最好的方法是烧掉。
最后，将来年枝绑缚在铁丝上。
这些工作是葡萄种植者在冬季主要的工作，历时很长，他们会根据天气情况选择那项工
作来节省时间。

葡萄          冬眠期
进入植物生长的停止状态。